L’association Roule ma frite 17 enregistre une croissance exponentielle de ses adhésions, de plus en plus d’agriculteurs et de particuliers se tournent en effet vers cette source d’énergie alternative. Si l’intérêt économique de ce recyclage des huiles de friture est incontestable (de 70 centimes le litre à 40 centimes pour les adhérents apportant leur huile), il apparaît que la combustion de l’huile de friture génère des émissions d’acroleine, un gaz cancérigène. L’association signale que l’usage de l’huile dans une friteuse génère le même type d’émission, elle étudie cependant des solutions pour en réduire les taux lors de la combustion.

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